About me

I am so glad you’re here!! I am sure that the content of this blog is going to help you to change your eating habits and help your family eat better. My goal is to make people healthier by improving what they eat and how they eat it.

I will start by talking a little bit about myself and NutriChannel. I am currently a nutrition and dietetics student in The United States, and I moved here from Venezuela 2 years and 6 months ago. I have always been passionate about how our bodies react when eating, and the way in which everything we eat would perform a specific function in our bodies. Throughout my major, I learned that there is a lot of information out there about nutrition, but unfortunately it hasn’t been transmitted in the right way. For this reason, I decided to start this blog. I want you to know that I am a regular person, I don’t have the perfect body and I don’t follow a specific diet. Instead, I learned to listen/know my body and be able to change what could potentially be no that good for it. That’s what I really want you to learn.

NutriChannel started as a class assignment. Thanks to that class, I have been involved in social media and group presentations for organizations, in which I am able to share my knowledge. Now, I would love to take this project further, and I am very sure you will help me with that.

Gracias por llegar hasta aquí!! Estoy segura de que el contenido de este blog te servirá para mejorar tu alimentación y la alimentación de toda tu familia. Mi objetivo es contruir personas mucho mas sanas mejorando primeramente su alimentación.

Comenzaré a hablar un poco sobre mi y NutriChannel como tal. Yo estoy estudiando actualmente nutrición y dietetica en Estados Unidos, y me mudé hace 2 años y medio de mi país natal, Venezuela. Siempre fuí muy apasionada de como nuestro cuerpo reacciona ante la comida, y sobretodo la manera en que la comida ingerida cumple una función especifica en el cuerpo. A lo largo de esta carrera he aprendido que hay mucha información que realmente no ha sido transmitida de manera correcta, por lo que me llevó entonces a crear este blog. Soy una persona tal cual otra, no tengo un cuerpo perfecto y no sigo una dieta específica. Aprendí a escuchar y conocer mi cuerpo para así cambiar las cosas que no me hacían bien, y eso es lo que quisiera transmitir.

NutriChannel comenzó este año como un proyecto para una clase. Gracias a ello, he conseguido compartir mis conocimientos con otras personas a travéz de redes sociales, y presentaciones a differentes grupos y organizaciones. Ahora quisiera llevar este proyecto mucho más allá, y estoy segura que me ayudarás con eso.